Código: BRC1008F
Descrição: Carne, rã, coxa e dorso, cozida, s/ óleo, c/ sal, Rana catesbeiana << Meat, frog, thigh and back, cooked, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 480 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 113 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 71,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 2,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 2,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 22,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 2,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 225 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 147 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 256 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 26,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 195 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 333 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinco | mg | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 67,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Tiamina | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina C | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Equivalente de folato | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
