Código: BRC1010A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: Assado, gratinado
Descrição: Bolo, trigo e chocolate, c/ recheio, brigadeiro, caseiro, (bolo - farinha de trigo, achocolatado, leite, açúcar, manteiga, ovo e fermento em pó, recheio - leite condensado e chocolate),
<< Cake, white and chocolate, with filling, cooked condensed milk and chocolate, homemade, (cake - wheat flour, chocolate, milk, sugar, butter, egg and baking powder, filling - condensed milk and chocolate) >>
<< >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1691 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 403 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 56,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 55,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 6,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 17,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 93,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 7,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 5,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 99,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 165 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 191 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 206 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 5,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 116 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 56,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
