Código: BRC1014A
Descrição: Bolo, trigo, c/ recheio, nozes, c/ cobertura, merengue, caseiro, (bolo - farinha de trigo, ovo, leite, manteiga, açúcar e fermento químico, recheio - leite condensado, creme de leite e nozes e cobertura - merengue), << Cake, wheat, with filling, nuts, with topping, meringue, homemade, (cake - wheat flour, egg, milk, butter, sugar and baking powder, filling - condensed milk, milk cream and nuts and topping - meringue) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1813 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 433 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 17,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 53,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 52,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 7,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 21,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 9,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 4,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 54,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 61,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 26,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 119 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 159 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 6,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 194 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 191 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 56,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
