Código: BRC1015A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: Assado, gratinado
Descrição: Bolo, trigo, c/ recheio, nozes, caseiro, (bolo - farinha de trigo, ovo, leite, manteiga, açúcar e fermento químico, recheio - leite condensado, creme de leite e nozes),
<< Cake, wheat, with filling, nuts, homemade, (cake - wheat flour, egg, milk, butter, sugar and baking powder and filling - condensed milk, milk cream and nuts) >>
<< >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1836 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 439 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 50,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 48,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 7,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 23,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 119 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 5,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 4,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 58,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 59,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 27,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 129 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 165 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 6,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 220 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 217 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 63,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
