Código: BRC1018A
Descrição: Biscoito de mentirinha, caseiro, (farinha de trigo, ovo e açúcar), << Brazilian biscuit, homemade, (wheat flour, egg and sugar) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1102 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 260 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 39,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 48,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 47,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 7,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 4,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 168 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 37,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 63,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 20,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 105 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 146 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 8,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 52,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 52,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 17,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 30,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
