Código: BRC1019F
Descrição: Carne, quelônio, Tracajá, frito (c/ óleo de soja), c/ sal, Podocnemis unifilis << Meat, turtle, Tracajá, fried (with soy oil), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ670-----Calculado
Energiakcal159-----Calculado
Umidadeg67,4-----Calculado
Carboidrato totalg0,00-----Calculado
Carboidrato disponívelg0,00-----Calculado
Proteínag24,3-----Calculado
Lipídiosg6,98-----Calculado
Fibra alimentarg0,00-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg1,37-----Calculado
Colesterolmg77,3-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg1,18-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,53-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg3,32-----Calculado
Ácidos graxos transg0,03-----Calculado
Cálciomg12,0-----Calculado
Ferromg0,68-----Calculado
Sódiomg283-----Calculado
Magnésiomg27,3-----Calculado
Fósforomg195-----Calculado
Potássiomg222-----Calculado
Manganêsmgtr-----Calculado
Zincomg1,39-----Calculado
Cobremg0,09-----Calculado
Selêniomcg0,00-----Calculado
Vitamina A (RE)mcgNA------
Vitamina A (RAE)mcg8,14-----Calculado
Vitamina Dmcg0,12-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,17-----Calculado
Tiaminamg0,04-----Calculado
Riboflavinamg0,15-----Calculado
Niacinamg9,67-----Calculado
Vitamina B6mg0,70-----Calculado
Vitamina B12mcg0,61-----Calculado
Vitamina CmgNA------
Equivalente de folatomcg7,58-----Calculado
Sal de adiçãog0,00-----Assumido
Açúcar de adiçãog0,45-----Calculado
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