Código: BRC1019F
Descrição: Carne, quelônio, Tracajá, frito (c/ óleo de soja), c/ sal, Podocnemis unifilis << Meat, turtle, Tracajá, fried (with soy oil), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Energia | kJ | 670 | - | - | - | - | - | Calculado |
Energia | kcal | 159 | - | - | - | - | - | Calculado |
Umidade | g | 67,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
Proteína | g | 24,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
Lipídios | g | 6,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Cinzas | g | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
Colesterol | mg | 77,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos saturados | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos trans | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
Cálcio | mg | 12,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ferro | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
Sódio | mg | 283 | - | - | - | - | - | Calculado |
Magnésio | mg | 27,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
Fósforo | mg | 195 | - | - | - | - | - | Calculado |
Potássio | mg | 222 | - | - | - | - | - | Calculado |
Manganês | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
Zinco | mg | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
Cobre | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
Selênio | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
Vitamina A (RAE) | mcg | 8,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina D | mcg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
Tiamina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
Riboflavina | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
Niacina | mg | 9,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina B6 | mg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina B12 | mcg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina C | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
Equivalente de folato | mcg | 7,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Açúcar de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
