Código: BRC1021F
Descrição: Carne, frango, miúdos, à milanesa, s/ sal, (carne, frango, miúdos (média de cortes - coração, fígado e moela), farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), s/ sal), Gallus gallus domesticus << Meat, chicken, giblets, breaded, without salt, (meat, chicken, giblets (medium cuts - heart, liver and gizzard), wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), without salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1160 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 277 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 48,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 15,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 14,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | g | 1,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 236 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 6,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 120 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 26,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 246 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 275 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 30,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1547 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1545 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 3,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 5,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 275 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
