Código: BRC1022F
Descrição: Carne, frango, miúdos, à milanesa, c/ sal, (carne, frango, miúdos (média de cortes - coração, fígado e moela), farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), c/ sal), Gallus gallus domesticus << Meat, chicken, giblets, breaded, with salt, (meat, chicken, giblets (medium cuts - heart, liver and gizzard), wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1155 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 276 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 48,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 14,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 19,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 235 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 6,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 299 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 26,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 245 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 274 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 30,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1540 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1538 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 3,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 5,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 274 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
