Código: BRC1023F
Descrição: Carne, frango, miúdos, coração à milanesa, s/ sal, (carne, frango, miúdos, coração, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), s/ sal), Gallus gallus domesticus << Meat, chicken, giblets, heart, breaded, without salt, (meat, chicken, giblets, heart, wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), without salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1406 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 338 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 44,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 24,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 170 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 7,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 7,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 14,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 4,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 124 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 233 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 2,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 23,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 23,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 2,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 5,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 123 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
