Código: BRC1025F
Descrição: Carne, frango, miúdo, fígado, a milanesa, s/ sal, (carne, frango, miúdo, fígado, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), s/ sal), Gallus gallus domesticus << Meat, chicken, giblets, liver, breaded, without salt, (meat, chicken, giblets, liver, wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), without salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ1095-----Calculado
Energiakcal261-----Calculado
Umidadeg48,7-----Calculado
Carboidrato totalg16,3-----Calculado
Carboidrato disponívelg15,6-----Calculado
Proteínag20,7-----Calculado
Lipídiosg12,8-----Calculado
Fibra alimentarg0,71-----Calculado
Álcoolg0,00-----Calculado
Cinzasg1,52-----Calculado
Colesterolmg438-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg3,07-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg3,00-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg5,41-----Calculado
Ácidos graxos transg0,06-----Calculado
Cálciomg15,2-----Calculado
Ferromg11,3-----Calculado
Sódiomg126-----Calculado
Magnésiomg34,0-----Calculado
Fósforomg365-----Calculado
Potássiomg326-----Calculado
Manganêsmg0,59-----Calculado
Zincomg3,71-----Calculado
Cobremg0,31-----Calculado
Selêniomcg50,3-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg4597-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg4592-----Calculado
Vitamina Dmcg0,19-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,33-----Calculado
Tiaminamg0,43-----Calculado
Riboflavinamg0,60-----Calculado
Niacinamg5,72-----Calculado
Vitamina B6mg0,01-----Calculado
Vitamina B12mcg11,2-----Calculado
Vitamina Cmgtr-----Calculado
Equivalente de folatomcg653-----Calculado
Sal de adiçãogNA------
Açúcar de adiçãogNA------
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