Código: BRC1026B
Descrição: Nhoque, c/ molho bolonhesa, c/ sal, (batata, ovo, margarina e farinha de trigo, c/ molho bolonhesa (carne moída refogada - acém, c/ molho de tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal), << Gnocchi, with bolognese sauce, with salt, potato, egg, margarine and wheat flour, with bolognese sauce (braised ground meat - neck/chuck eye, with tomato sauce, with oil, onion and garlic), with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 682 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 161 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 61,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 27,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 25,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 6,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 3,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 5,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 251 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 71,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 206 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 41,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 26,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 4,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 43,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
