Código: BRC1027F
Descrição: Carne, frango, miúdo, fígado, a milanesa, c/ sal, (carne, frango, miúdo, fígado, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), c/ sal), Gallus gallus domesticus << Meat, chicken, giblets, liver, breaded, with salt, (meat, chicken, giblets, liver, wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ1090-----Calculado
Energiakcal260-----Calculado
Umidadeg48,5-----Calculado
Carboidrato totalg16,3-----Calculado
Carboidrato disponívelg15,6-----Calculado
Proteínag20,6-----Calculado
Lipídiosg12,7-----Calculado
Fibra alimentarg0,71-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg1,96-----Calculado
Colesterolmg436-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg3,06-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,98-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg5,39-----Calculado
Ácidos graxos transg0,06-----Calculado
Cálciomg15,2-----Calculado
Ferromg11,3-----Calculado
Sódiomg305-----Calculado
Magnésiomg33,9-----Calculado
Fósforomg364-----Calculado
Potássiomg324-----Calculado
Manganêsmg0,59-----Calculado
Zincomg3,69-----Calculado
Cobremg0,31-----Calculado
Selêniomcg50,0-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg4576-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg4571-----Calculado
Vitamina Dmcg0,19-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,32-----Calculado
Tiaminamg0,43-----Calculado
Riboflavinamg0,60-----Calculado
Niacinamg5,70-----Calculado
Vitamina B6mg0,01-----Calculado
Vitamina B12mcg11,2-----Calculado
Vitamina Cmgtr-----Calculado
Equivalente de folatomcg650-----Calculado
Sal de adiçãogNA------
Açúcar de adiçãogNA------
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