Código: BRC1029F
Descrição: Carne, rã, coxa e dorso, à milanesa, s/ sal, (carne, rã, coxa e dorso, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), s/ sal), Rana catesbeiana << Meat, frog, thigh and back, breaded, without salt, (meat, frog, thigh and back, wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), withou salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ1005-----Calculado
Energiakcal239-----Calculado
Umidadeg50,3-----Calculado
Carboidrato totalg17,0-----Calculado
Carboidrato disponívelg16,3-----Calculado
Proteínag21,4-----Calculado
Lipídiosg9,73-----Calculado
Fibra alimentarg0,71-----Calculado
Álcoolg0,00-----Calculado
Cinzasg1,58-----Calculado
Colesterolmg216-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg1,81-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,36-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg5,07-----Calculado
Ácidos graxos transg0,05-----Calculado
Cálciomg127-----Calculado
Ferromg2,48-----Calculado
Sódiomg122-----Calculado
Magnésiomg34,7-----Calculado
Fósforomg230-----Calculado
Potássiomg407-----Calculado
Manganêsmg0,21-----Calculado
Zincomg1,64-----Calculado
Cobremg0,38-----Calculado
Selêniomcg24,0-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg15,8-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg61,9-----Calculado
Vitamina Dmcg0,91-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg4,35-----Calculado
Tiaminamg0,21-----Calculado
Riboflavinamg0,32-----Calculado
Niacinamg1,66-----Calculado
Vitamina B6mg0,14-----Calculado
Vitamina B12mcg0,53-----Calculado
Vitamina Cmgtr-----Calculado
Equivalente de folatomcg63,2-----Calculado
Sal de adiçãogNA------
Açúcar de adiçãogNA------
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