Código: BRC1030F
Descrição: Carne, rã, coxa e dorso, à milanesa, c/ sal, (carne, rã, coxa e dorso, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), c/ sal), Rana catesbeiana << Meat, frog, thigh and back, breaded, with salt, (meat, frog, thigh and back, wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1001 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 238 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 50,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 16,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 21,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 9,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 2,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 215 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 127 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 302 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 34,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 229 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 405 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 23,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 61,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 4,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 62,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
