Código: BRC1033B
Descrição: Cogumelo, Shiimeji, cozido, c/ manteiga, c/ sal, << Mushroom, Shiimeji, cooked, with butter, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 348 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 79,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 3,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 3,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 4,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 6,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 10,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 20,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 166 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 481 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 48,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 48,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 48,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
