Código: BRC1033F
Descrição: Carne, rã, coxa e dorso, refogado (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal, Rana catesbeiana << Meat, frog, thigh and back, braised (with soy oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ511-----Calculado
Energiakcal121-----Calculado
Umidadeg70,6-----Calculado
Carboidrato totalg3,35-----Calculado
Carboidrato disponívelg3,23-----Calculado
Proteínag21,6-----Calculado
Lipídiosg2,39-----Calculado
Fibra alimentarg0,12-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg1,57-----Calculado
Colesterolmg214-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg0,50-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,48-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,10-----Calculado
Ácidos graxos transg0,01-----Calculado
Cálciomg141-----Calculado
Ferromg1,06-----Calculado
Sódiomg73,5-----Calculado
Magnésiomg26,1-----Calculado
Fósforomg189-----Calculado
Potássiomg332-----Calculado
ManganêsmgNA------
Zincomg1,51-----Calculado
Cobremg0,34-----Calculado
SelêniomcgNA------
Vitamina A (RE)mcgNA------
Vitamina A (RAE)mcg64,5-----Calculado
Vitamina Dmcg0,77-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,14-----Calculado
Tiaminamg0,16-----Calculado
Riboflavinamg0,26-----Calculado
Niacinamg1,26-----Calculado
Vitamina B6mg0,14-----Calculado
Vitamina B12mcgNA------
Vitamina Cmg0,41-----Calculado
Equivalente de folatomcg0,63------
Sal de adiçãog0,00-----Assumido
Açúcar de adiçãog0,45-----Calculado
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