Código: BRC1033F
Descrição: Carne, rã, coxa e dorso, refogado (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal, Rana catesbeiana << Meat, frog, thigh and back, braised (with soy oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Energia | kJ | 511 | - | - | - | - | - | Calculado |
Energia | kcal | 121 | - | - | - | - | - | Calculado |
Umidade | g | 70,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
Carboidrato total | g | 3,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
Carboidrato disponível | g | 3,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
Proteína | g | 21,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
Lipídios | g | 2,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
Fibra alimentar | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Cinzas | g | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
Colesterol | mg | 214 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos saturados | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
Cálcio | mg | 141 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ferro | mg | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
Sódio | mg | 73,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
Magnésio | mg | 26,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
Fósforo | mg | 189 | - | - | - | - | - | Calculado |
Potássio | mg | 332 | - | - | - | - | - | Calculado |
Manganês | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
Zinco | mg | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
Cobre | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
Selênio | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
Vitamina A (RAE) | mcg | 64,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina D | mcg | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
Tiamina | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
Riboflavina | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
Niacina | mg | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina B6 | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina B12 | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
Vitamina C | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
Equivalente de folato | mcg | 0,63 | - | - | - | - | - | - |
Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Açúcar de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
