Código: BRC1034F
Descrição: Carne, rã, coxa e dorso, ensopado (c/ tomate e pimentão), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, Rana catesbeiana << Meat, frog, thigh and back, stewed (with tomato and bell pepper), with soy oil, onion and garlic, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 443 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 74,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 3,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 3,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 18,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 1,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 122 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 266 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 23,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 163 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 315 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinco | mg | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 60,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina C | mg | 8,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 3,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
