Código: BRC1035F
Descrição: Carne, peru, coxa, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil, Meleagris gallopavo << Meat, turkey, thigh, fried (with soy oil), without salt, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 852 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 204 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 65,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | g | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 94,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 18,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 69,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 18,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 165 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 269 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 29,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 2,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
