Código: BRC1037F
Descrição: Carne, peru, coxa, a milanesa, s/ sal, (carne, peru, coxa, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), s/ sal), Meleagris gallopavo << Meat, turkey, thigh, breaded, without salt, (meat, turkey, thigh, wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), without salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ1175-----Calculado
Energiakcal281-----Calculado
Umidadeg48,1-----Calculado
Carboidrato totalg14,7-----Calculado
Carboidrato disponívelg14,0-----Calculado
Proteínag19,8-----Calculado
Lipídiosg16,1-----Calculado
Fibra alimentarg0,71-----Calculado
Álcoolg0,00-----Calculado
Cinzasg1,22-----Calculado
Colesterolmg114-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg3,81-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg4,44-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg6,72-----Calculado
Ácidos graxos transgNA------
Cálciomg24,6-----Calculado
Ferromg2,88-----Calculado
Sódiomg107-----Calculado
Magnésiomg25,0-----Calculado
Fósforomg183-----Calculado
Potássiomg274-----Calculado
Manganêsmg0,23-----Calculado
Zincomg3,21-----Calculado
Cobremg0,18-----Calculado
Selêniomcg30,4-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg16,9-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg16,8-----Calculado
Vitamina Dmcg0,19-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,73-----Calculado
Tiaminamg0,10-----Calculado
Riboflavinamg0,23-----Calculado
Niacinamg2,30-----Calculado
Vitamina B6mg0,20-----Calculado
Vitamina B12mcg0,31-----Calculado
Vitamina Cmg0,00-----Calculado
Equivalente de folatomcg54,2-----Calculado
Sal de adiçãogNA------
Açúcar de adiçãogNA------
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