Código: BRC1038F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: Preparação
Descrição: Carne, peru, coxa, a milanesa, c/ sal, (carne, peru, coxa, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), c/ sal), Meleagris gallopavo
<< Meat, turkey, thigh, breaded, with salt, (meat, turkey, thigh, wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), with salt) >>
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mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1170 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 280 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 47,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 19,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 16,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 113 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 4,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 6,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 24,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 286 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 24,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 182 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 273 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 3,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 30,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 16,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 16,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 2,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 53,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
