Código: BRC1038F
Descrição: Carne, peru, coxa, a milanesa, c/ sal, (carne, peru, coxa, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), c/ sal), Meleagris gallopavo << Meat, turkey, thigh, breaded, with salt, (meat, turkey, thigh, wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1170 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 280 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 47,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 19,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 16,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 113 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 6,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 24,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 286 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 24,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 182 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 273 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 30,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 16,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 16,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 2,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 53,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
