Código: BRC1039F
Descrição: Carne, peru, coxa, cozida, refogado (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal, Meleagris gallopavo << Meat, turkey, thigh, braised (with soy oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 807 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 193 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 63,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 22,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 11,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 106 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 18,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 36,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 19,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 157 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 149 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 32,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 6,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
