Código: BRC1042F
Descrição: Carne, peru, peito, refogado (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal, Meleagris gallopavo << Meat, turkey, breast, braised (with soy oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 606 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 143 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 66,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 28,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 3,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 45,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 38,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 25,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 169 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 150 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 28,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 7,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 5,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
