Código: BRC1048F
Descrição: Carne, porco, lombo, à milanesa, s/ sal, (carne, porco, lombo, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), s/ sal), Sus ssp. << Meat, pork, loin, breaded, wihtout salt, (beef, pork, loin, wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), wihtout salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1406 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 337 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 39,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 24,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 20,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | g | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 109 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 7,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 6,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 13,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 105 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 34,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 237 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 362 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 2,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 15,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 45,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
