Código: BRC1054F
Descrição: Carne, porco, vísceras, cru (média de diferentes tipos), Brasil, Sus ssp. << Meat, pork, giblets, raw (average of different types), Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 643 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 153 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 71,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 18,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 8,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 134 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 10,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 84,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 18,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 216 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 270 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 24,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2169 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2169 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 9,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 73,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
