Código: BRC1055F
Descrição: Carne, porco, vísceras, cozido, s/ óleo, s/ sal (média de diferentes tipos), Brasil, Sus ssp. << Meat, pork, giblets, boiled, without oil, without salt (average of different types), Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 804 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 192 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 63,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 22,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 168 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 12,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 105 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 22,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 270 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 337 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 4,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 30,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2169 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2169 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 9,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 91,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
