Código: BRC1056F
Descrição: Carne, porco, vísceras, cozido, s/ óleo, c/ sal (média de diferentes tipos), Sus ssp. << Meat, pork, giblets, boiled, wihtout salt, with salt (average of different types) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 800 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 191 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 63,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 22,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 167 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 284 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 22,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 269 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 336 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 4,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 30,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2159 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2159 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 9,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 10,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 91,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
