Código: BRC1057F
Descrição: Carne, porco, vísceras, cozido, c/ óleo de soja, s/ sal (média de diferentes tipos), Sus ssp. << Meat, pork, giblets, boiled, with soy oil, without salt (average of different types) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 903 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 216 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 61,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 22,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 13,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 161 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 12,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 280 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 22,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 260 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 324 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 4,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 29,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2082 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2082 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 1,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 8,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 11,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 88,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
