Código: BRC1059F
Descrição: Carne, porco, vísceras, refogado (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal (média de diferentes tipos), Sus ssp. << Meat, pork, giblets, braised (with soy oil, onion and garlic), with salt (average of different types) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 817 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 195 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 63,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 2,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 21,9 | - | - | - | - | - | - |
| Lipídios | g | 11,1 | - | - | - | - | - | - |
| Fibra alimentar | g | 0,12 | - | - | - | - | - | - |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Cinzas | g | 1,30 | - | - | - | - | - | - |
| Colesterol | mg | 159 | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,45 | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,08 | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,15 | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 12,6 | - | - | - | - | - | - |
| Ferro | mg | 12,4 | - | - | - | - | - | - |
| Sódio | mg | 100 | - | - | - | - | - | - |
| Magnésio | mg | 22,5 | - | - | - | - | - | - |
| Fósforo | mg | 260 | - | - | - | - | - | - |
| Potássio | mg | 334 | - | - | - | - | - | - |
| Manganês | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | - |
| Zinco | mg | 4,60 | - | - | - | - | - | - |
| Cobre | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | - |
| Selênio | mcg | 29,1 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2060 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2060 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,69 | - | - | - | - | - | - |
| Tiamina | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | - |
| Riboflavina | mg | 1,85 | - | - | - | - | - | - |
| Niacina | mg | 8,66 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina B6 | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina B12 | mcg | 10,3 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina C | mg | 11,5 | - | - | - | - | - | - |
| Equivalente de folato | mcg | 87,7 | - | - | - | - | - | - |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | - |
