Código: BRC1061A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: NA
Descrição: Bolo, trigo, c/ recheio de creme de confeiteiro e frutas, c/ cobertura de chantilly, caseiro, (farinha de trigo, ovo, leite, manteiga, amido de milho, creme de leite, açúcar, pêssego, figo e cereja em calda e fermento químico),
<< Cake, white, stuffed with pâtissiére cream and fruits, with whipped cream topping, homemade, (wheat flour, egg, milk, butter, corn starch, milk cream, sugar, peach, fig and cherry syrup and baking powder) >>
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mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1401 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 334 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 33,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 43,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 42,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 5,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 16,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 112 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 8,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 4,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 51,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 51,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 87,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 108 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 5,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 194 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 191 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 49,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
