Código: BRC1064B
Descrição: Erva-doce, semente, Pimpinella anisum, Brasil, Pimpinella anisum << Fennel, seed, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|
| Energia | kJ | 1349 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 326 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 8,81 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Carboidrato total | g | 52,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 12,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 15,8 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Lipídios | g | 14,9 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fibra alimentar | g | 39,8 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 8,22 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,48 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 9,91 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,69 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 1196 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | mg | 18,5 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | mg | 88,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnésio | mg | 385 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | mg | 487 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | mg | 1694 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganês | mg | 6,53 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinco | mg | 3,70 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | mg | 1,07 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selênio | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 7,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Tiamina | mg | 0,41 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | mg | 0,35 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | mg | 6,05 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | mg | 0,47 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | mg | 21,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Equivalente de folato | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Fonte de dados:
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
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