Código: BRC1072A
Descrição: Bolo de cenoura, s/ glúten, s/ lactose, caseiro, (cenoura, farinha de arroz, óleo de soja, ovo, fermento químico, c/ sal, c/ açúcar), << Carrot cake, without gluten and lactose, homemade, (carrot, rice flour, soy oil, egg, baking powder, with salt, with sugar) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1752 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 418 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 17,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 57,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 56,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 3,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 54,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 72,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 5,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 254 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 21,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 129 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 288 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 2,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 268 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 146 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 32,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 33,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
