Código: BRC1085B
Descrição: Cebola caramelizada, caseira, (cebola, açúcar mascavo, molho shoyu e manteiga, s/ sal), << Caramelized onion, homemade, (onion, brown sugar, soy sauce and butter, without salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 576 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 137 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 69,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 13,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 4,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 6,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 2,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 3,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 19,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 756 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 39,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 189 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 52,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 51,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 3,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 11,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
