Código: BRC1109B
Descrição: Erva-doce (funcho), bulbo, cru, Foeniculum vulgare << Fennel, bulb, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|
| Energia | kJ | 124 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 90,2 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Carboidrato total | g | 7,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 4,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 1,24 | - | - | - | - | 1742 | Calculado |
| Lipídios | g | 0,20 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fibra alimentar | g | 3,10 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,05 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,09 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,07 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,17 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cálcio | mg | 49,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | mg | 0,73 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | mg | 52,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnésio | mg | 17,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | mg | 50,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | mg | 414 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganês | mg | 0,19 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinco | mg | 0,20 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | mg | 0,07 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selênio | mcg | 0,70 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 48,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,58 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | mg | 0,01 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | mg | 0,03 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | mg | 0,64 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | mg | 12,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Equivalente de folato | mcg | 27,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Fonte de dados:
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
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