Código: BRC1127B
Descrição: Alcachofra, assada, s/ óleo, c/ sal, << Artichoke, roasted, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Energia | kJ | 210 | - | - | - | - | - | Calculado |
Energia | kcal | 50 | - | - | - | - | - | Calculado |
Umidade | g | 83,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
Carboidrato total | g | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
Carboidrato disponível | g | 5,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
Proteína | g | 3,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
Lipídios | g | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
Fibra alimentar | g | 5,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Cinzas | g | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos saturados | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
Cálcio | mg | 48,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ferro | mg | 1,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
Sódio | mg | 230 | - | - | - | - | - | Calculado |
Magnésio | mg | 65,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
Fósforo | mg | 98,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
Potássio | mg | 405 | - | - | - | - | - | Calculado |
Manganês | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
Zinco | mg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
Cobre | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
Selênio | mcg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina A (RE) | mcg | 1,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina A (RAE) | mcg | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
Tiamina | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
Riboflavina | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
Niacina | mg | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina B6 | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina C | mg | 10,9 | - | - | - | - | - | Assumido |
Equivalente de folato | mcg | 74,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Açúcar de adição | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
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