Código: BRC1138B
Descrição: Cogumelo, assado, s/ óleo, s/ sal (média de diferentes tipos), Brasil, Agaricus sp << Mushrooms, roasted, without oil, without salt (average of different types), Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 140 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 89,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 6,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 3,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 2,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 3,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 108 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 311 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 5,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 26,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | mg | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
