Código: BRC1140B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: Preparação
Descrição: Cogumelo, assado, c/ azeite de oliva, pimenta do reino, c/ sal (média de diferentes tipos),
<< Mushrooms, roasted, with olive oil, black pepper, with salt (average of different types) >>
<< >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 265 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 85,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 6,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 3,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 2,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 3,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 3,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 11,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 298 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 5,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 25,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
