Código: BRC1141B
Descrição: Cogumelo, à milanesa, s/ sal (média de diferentes tipos) (cogumelo, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), s/ sal), << Mushrooms, breaded, without salt (average of different types), (mushrooms, wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), without salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ744-----Calculado
Energiakcal178-----Calculado
Umidadeg63,9-----Calculado
Carboidrato totalg20,4-----Calculado
Carboidrato disponívelg16,6-----Calculado
Proteínag5,48-----Calculado
Lipídiosg9,15-----Calculado
Fibra alimentarg3,76-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg1,03-----Calculado
Colesterolmg39,8-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg1,59-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,22-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg4,81-----Calculado
Ácidos graxos transg0,05-----Calculado
Cálciomg10,4-----Calculado
Ferromg2,01-----Calculado
Sódiomg52,7-----Calculado
Magnésiomg19,5-----Calculado
Fósforomg138-----Calculado
Potássiomg310-----Calculado
Manganêsmg0,31-----Calculado
Zincomg1,05-----Calculado
Cobremg0,15-----Calculado
Selêniomcg11,2-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg17,5-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg17,5-----Calculado
Vitamina Dmcg0,37-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,74-----Calculado
Tiaminamg0,49-----Calculado
Riboflavinamg0,57-----Calculado
Niacinamg22,5-----Calculado
Vitamina B6mg0,18-----Calculado
Vitamina B12mcg0,09-----Calculado
Vitamina Cmg0,67-----Calculado
Equivalente de folatomcg54,8-----Calculado
Sal de adiçãogNA------
Açúcar de adiçãogNA------
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