Código: BRC1143B
Descrição: Cogumelo, cozido, s/ óleo, s/ sal (média de diferentes tipos), Brasil, Agaricus sp << Mushrooms, boiled, without oil, without salt (average of different types), Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 86,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 6,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 2,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 3,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 3,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 81,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 96,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 326 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 12,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 19,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina C | mg | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
