Código: BRC1144B
Descrição: Cogumelo, refogado (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal (média de diferentes tipos), << Mushrooms, braised (with soy oil, onion and garlic), without salt (average of different types) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 247 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 84,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 6,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 2,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 3,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 4,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 77,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 15,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 95,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 325 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina D | mcg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 18,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina C | mg | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
