Código: BRC1155A
Descrição: Baião de três, c/ arroz polido , feijão fradinho (de corda), carne bovina e suína, c/ sal, (arroz polido, feijão fradinho (de corda), linguiça calabresa, toucinho defumado (bacon), charque (carne seca, carne de sol, jaba), pimentão, manteiga de garrafa, tomate, queijo coalho, salsinha e cebolinha, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal), << Brazilian recipe, with white rice, black-eyed peas, beef and pork, with salt, (white rice, black-eyed beans, calabrese sausage, bacon, jerked beef, bell pepper, butter bottle, tomato, brazilian cheese curd, parsley and chives, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1166 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 280 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 52,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 12,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 12,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 19,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 49,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 8,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 78,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 534 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 23,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 107 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 153 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 3,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 71,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 68,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 3,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 28,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
