Código: BRC1152A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Vatapá de trigo, c/ sal (pão francês, leite de coco, tomate, pimentão, pimenta dedo de moça, amendoim, azeite de dendê, coentro, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal)
<< Brazilian recipe, with coconut milk, with salt (french bread, coconut milk, tomato, bell pepper, red pepper, peanuts, palm oil, coriander, with soy oil, onion and garlic, with salt) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1007 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 242 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 60,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 16,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 3,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 18,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 9,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 4,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 3,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 18,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 352 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 23,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 53,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 179 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 713 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 370 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 41,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
