| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 65 | BRC0025F | Carne, bovina, moída (acém), cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 10 | BRC0047B | Cenoura, s/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 10 | BRC0050B | Chuchu, s/ casca, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, BrasiI | Sem fator |
| 9 | BRC0066T | Vagem, macarrão, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 4,55 | BRC0108B | Cebola e alho, refogados, c/ óleo de soja, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 0,85 | BRC0057B | Salsa (salsinha), cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 0,45 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem fator |
| 0,15 | BRC0797B | Pimenta, preta, em grão (dado importado) | Sem fator |
Código: BRC0360F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Carne, bovina, moída (acém), c/ vegetais (cenoura, chuchu e vagem), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, Brasil
<< Ground meat beef (chuck), with vegetables (carrot, chayote and green beans), with soy oil, onion and garlic, with salt, Brazil >>
<< Carne de res molida (aguja), con vegetales (zanahoria, chayote y vainica), con aceite de soya, cebolla y ajo, con sal, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 642 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 153 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 70,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 2,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 1,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 17,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Lipídios | FAT | g | 8,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Colesterol | CHOLE | mg | 67,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,30 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cálcio | CA | mg | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ferro | FE | mg | 1,86 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sódio | NA | mg | 215 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Magnésio | MG | mg | 15,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fósforo | P | mg | 117 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Potássio | K | mg | 237 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Manganês | MN | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Zinco | ZN | mg | 5,36 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cobre | CU | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Selênio | SE | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 70,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 36,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina D | VITD | mcg | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Tiamina | THIA | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Niacina | NIA | mg | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,69 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 9,96 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína vegetal | — | g | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína animal | — | g | 17,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
