| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 70 | BRC0170B | Batata inglesa, sauté (c/ margarina e salsa), c/ sal, Brasil | Sem Fator |
| 15 | BRC0059G | Queijo, leite de vaca, muçarela (mussarela, muzarela, mozarela), Brasil (média de diferentes amostras) | Preparação à base de queijo, cozido (incluindo o líquido) |
| 15 | BRC0170F | Carne, porco, toucinho defumado (bacon), frito, Brasil | Sem Fator |
Código: BRC0688B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Batata suíça, c/ queijo muçarela (mussarela, muzarela, mozarela) e toucinho defumado (bacon), c/ sal, Brasil [batata inglesa cozida, queijo muçarela, toucinho defumado (bacon), margarina, c/ sal]
<< Rosti potato, with mozzarella cheese and with bacon, with salt, Brazil (cooked potato, mozzarella cheese, bacon, margarine, with salt) >>
<< Papa rosti, con queso mozzarella y toucino ahumado, con sal, Brasil (papa cocida, queso mozzarella, toucino ahumado, margarina, con sal) >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 860 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 207 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 66,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 8,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 7,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 8,56 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 15,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 24,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 5,78 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 5,29 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 3,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 121 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 187 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 8,69 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 101 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 193 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 2,86 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 29,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 26,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 2,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 4,56 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 2,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 7,66 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
Fonte de dados:
