Código: BRC1092F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Buchada de bode, c/ molho de tomate (molho sugo), c/ sal (dado importado) [vísceras de bode (bucho, baço, coração, fígado, língua, pulmão, rim), tomate, salsa (salsinha), pimenta-do-reino, colorau (urucum), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal]
<< Goat tripe, with tomato sauce (sugo sauce), with salt (imported date) [goat offal (stomach, spleen, heart, liver, tongue, lung, kidney), tomato, parsley, black pepper, annatto, with soy oil, onion and garlic, with salt] >>
<< Callos de cabrito, con salsa de tomate (salsa sugo), con sal (dato importado) [despojos de cabrito (estómago, bazo, corazón, hígado, lengua, pulmón, riñón), tomate, perejil, pimienta negra, achiote, con aceite de soya, cebolla y ajo, con sal] >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteTagnameUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiaENERCkJ452-----Calculado
EnergiaENERCkcal108-----Calculado
UmidadeWATERg77,1-----Calculado/IC
Carboidrato totalCHOCDFg2,73-----Calculado
Carboidrato disponívelCHOAVLDFg1,77-----Calculado
ProteínaPROCNTg14,3-----Calculado/IC
LipídiosFATg4,63-----Calculado/IC
Fibra alimentarFIBTGg0,96-----Calculado/IC
ÁlcoolALCg0,00-----Assumido
CinzasASHg1,18-----Calculado/IC
ColesterolCHOLEmg140-----Calculado/IC
Ácidos graxos saturadosFASATg1,73-----Calculado/IC
Ácidos graxos monoinsaturadosFAMSg1,67-----Calculado/IC
Ácidos graxos poliinsaturadosFAPUg1,45-----Calculado/IC
Ácidos graxos transFATRNgNA------
CálcioCAmg18,7-----Calculado/IC
FerroFEmg3,63-----Calculado/IC
SódioNAmg256-----Calculado/IC
MagnésioMGmg16,3-----Calculado/IC
FósforoPmg93,8-----Calculado/IC
PotássioKmg175-----Calculado/IC
ManganêsMNmg0,16-----Calculado/IC
ZincoZNmg1,37-----Calculado/IC
CobreCUmg0,26-----Calculado/IC
SelênioSEmcg21,2-----Calculado/IC
Vitamina A (RE)VITAmcg34,0-----Calculado/IC
Vitamina A (RAE)VITA RAEmcg19,3-----Calculado/IC
Vitamina DVITDmcg0,08-----Calculado/IC
Alfa-tocoferol (Vitamina E)TOCPHAmg0,49-----Calculado/IC
TiaminaTHIAmg0,05-----Calculado/IC
RiboflavinaRIBFmg0,12-----Calculado/IC
NiacinaNIAmg1,50-----Calculado/IC
Vitamina B6VITB6Amg0,15-----Calculado/IC
Vitamina B12VITB12mcg2,59-----Calculado/IC
Vitamina CVITCmg9,79-----Calculado/IC
Equivalente de folatoFOLDFEmcg13,7-----Calculado/IC
Sal de adiçãog0,56-----Calculado/IC
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
Gordura de adiçãog1,25-----Calculado/IC
Proteína vegetalg0,62-----Calculado/IC
Proteína animalg13,7-----Calculado/IC
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