Código: BRC0225C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Hylocereus undatus
Descrição: Pitaia, in natura
<< Pitaya, raw >>
<< Pitaia, cruda >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 246 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 84,4 | - | - | - | - | 1783 | Atribuído |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 13,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 1,40 | - | - | - | - | 1783 | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 0,40 | - | - | - | - | 1783 | Atribuído |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,80 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,60 | - | - | - | - | 1783 | Atribuído |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 10,00 | - | - | - | - | 1783 | Atribuído |
| Ferro | FE | mg | 1,30 | - | - | - | - | 1783 | Atribuído |
| Sódio | NA | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Magnésio | MG | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Fósforo | P | mg | 26,0 | - | - | - | - | 1783 | Atribuído |
| Potássio | K | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Manganês | MN | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinco | ZN | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cobre | CU | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Selênio | SE | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1783 | Atribuído |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1783 | Atribuído |
| Vitamina D | VITD | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Tiamina | THIA | mg | 0,04 | - | - | - | - | 1783 | Atribuído |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,04 | - | - | - | - | 1783 | Atribuído |
| Niacina | NIA | mg | 0,30 | - | - | - | - | 1783 | Atribuído |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina C | VITC | mg | 8,00 | - | - | - | - | 1783 | Atribuído |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 1,40 | - | - | - | - | 1783 | Atribuído |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Fonte de dados:
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/1783 - Menchú MT, Méndez H. INCAP - Tabla de Composición de Alimentos de Centroamérica. Guatemala:INCAP/OPS, 2a ed. 2007. 128 p.
