| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 40 | BRC0006H | Bebida alcoólica, aguardente, cachaça, Brasil | Sem fator |
| 34 | BRC0170H | Água | Sem fator |
| 15 | BRC0007K | Açúcar, refinado, Brasil (média de diferentes amostras) | Sem fator |
| 10 | BRC0023C | Maçã, c/ casca, in natura, Brasil (média diferentes variedades) | Sem fator |
| 0,4 | BRC0796B | Gengibre, raiz, in natura (dado importado) | Sem fator |
| 0,2 | BRC0778B | Canela, em pó (dado importado) | Sem fator |
| 0,2 | BRC0933B | Cravo, em pó (dado importado) | Sem fator |
| 0,1 | BRC0299C | Limão, casca, in natura (dado importado) | Sem fator |
| 0,1 | BRC0298C | Laranja, casca, in natura (dado importado) | Sem fator |
Código: BRC0152H
Grupo: H - Bebidas
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Quentão, c/ cachaça, Brasil (aguardente (cachaça), água, açúcar, maçã, gengibre, cravo, canela, casca de laranja* e limão*)
<< Brazilian beverage, with alcohol, `Quentão`, Brazil (sugarcane liquor, water, sugar, apple, ginger, cloves, cinnamon, orange* and lemon peel*) >>
<< Bebida típica brasileña, ´Quentão´,con alcohol, Brasil [bebida alcohólica brasileña elaborada a partir de caña de azúcar (cachaça), agua, azúcar, manzana, jengibre, canela y clavo en polvo, piel de naranja* y limón*] >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 647 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 153 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 70,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 16,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 16,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 12,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | ASH | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 4,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 3,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 2,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 47,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
