Código: BRC1215A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: B - Alimento processado (ingrediente)
Nome Científico: Oriza sativa
Descrição: Papel de arroz, remolho em água, c/ sal (dado importado)
<< Rice paper, soaked in water, wiht salt (imported) >>
<< Papel de arroz, empapado en agua, con sal (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|
| Energia | ENERC | kJ | 673 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 158 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 58,4 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 37,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 35,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 2,50 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Lipídios | FAT | g | 0,60 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,90 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,20 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,12 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,19 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,22 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | CA | mg | 5,00 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Ferro | FE | mg | 0,09 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Sódio | NA | mg | 766 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Magnésio | MG | mg | 24,0 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Fósforo | P | mg | 95,0 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Potássio | K | mg | 67,0 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Manganês | MN | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinco | ZN | mg | 0,50 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Cobre | CU | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Selênio | SE | mcg | 5,60 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,06 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Tiamina | THIA | mg | 0,06 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,01 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Niacina | NIA | mg | 1,84 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,10 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 4,00 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 2,50 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Fonte de dados:
1765 - Australian Food Composition Database. Nutrient tables for use in Australia (NUTTAB). 2015. Disponível em:https://www.foodstandards.gov.au/science/monitoringnutrients/afcd/Pages/foodsearch.aspx
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