Código: BRC0734A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Bruschetta, c/ muçarela de búfala, c/ sal (pão italiano, tomate, azeite de oliva, alho, manjericão, muçarela de búfala, c/ sal)
<< Bruschetta, with bufalla mozarella, with salt (italian bread, olive oil, garlic, tomato, basil, bufalla mozarella, with salt) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1055 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 251 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 45,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 34,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 31,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 9,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 9,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 93,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 662 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 23,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 143 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 121 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 19,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 28,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 24,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 2,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 3,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 200 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
