| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 67 | BRC0153E | Peixe, água salgada, pescada, branca, assado/grelhado, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem Fator |
| 7 | BRC0704B | Tomate, maduro, cozido, dreando, s/ óleo, c/ sal (dado importado) | Sem Fator |
| 6 | BRC0356B | Cebola, branca, assada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem Fator |
| 6 | BRC0047B | Cenoura, s/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem Fator |
| 6 | BRC0140B | Batata, inglesa, s/ casca, assada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem Fator |
| 5 | BRC0263B | Abobrinha, italiana, c/ casca, grelhada, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem Fator |
| 2,55 | BRC0002D | Azeite, oliva, Brasil | Preparação à base de gordura ou óleo, assado |
| 0,45 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem Fator |
Código: BRC0236E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Peixe, água salgada, pescada, branca, assado/grelhado, c/ batata e vegetais - cebola, cenoura, abobrinha, tomate, c/ azeite de oliva, c/ sal, Brasil
<< Fish, marine, whitefish, baked/grilled, with potato and vegetables - onion, carrot, zucchini, tomato, with olive oil, with salt, Brazil >>
<< Pescado, agua salada (pescada), al horno/plancha, con papas y verduras - cebolla, zanahoria, calabacín, tomate, con aceite de oliva, con sal, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 530 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 125 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 74,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 2,87 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 2,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína | PROCNT | g | 14,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 6,51 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 44,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 4,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 18,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 264 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 21,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 130 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 322 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 44,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 25,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 7,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 4,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 13,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 2,55 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
Fonte de dados:
