| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 50 | BRC0002A | Pão francês (cacetinho, de sal, média), de padaria, c/ farinha de trigo refinada, Brasil (médias de diferentes amostras) | Sem fator |
| 50 | BRC0015J | Ovo, galinha, inteiro, frito (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil | Sem fator |
Código: BRC1232A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sanduíche, pão francês* (cacetinho, de sal, média), c/ ovo frito*, s/ sal, Brasil
<< Sandwich, french bread, with fried egg, without salt, Brazil >>
<< Sándwich, pan francés, con huevo frito, sin sal, Brasil >>
Observações: *Não foi considerada a quantidade do sal de adição para o pão francês e gordura de adição para o ovo frito.
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1122 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 267 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 44,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 31,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 30,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 12,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Lipídios | FAT | g | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,42 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Colesterol | CHOLE | mg | 258 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,40 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,70 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cálcio | CA | mg | 43,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ferro | FE | mg | 3,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sódio | NA | mg | 424 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Magnésio | MG | mg | 20,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fósforo | P | mg | 261 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Potássio | K | mg | 167 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Manganês | MN | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Zinco | ZN | mg | 1,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Selênio | SE | mcg | 23,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 52,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 50,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina D | VITD | mcg | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Tiamina | THIA | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Niacina | NIA | mg | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina C | VITC | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 106 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | 4,92 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína animal | — | g | 7,80 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
